Υλικά γιαούρτι 700 γρ γάλα100 ml κρέμα γάλακτος200 ml μέλι100 γρ ζελατίνες14 γρ Για το σερβίρισμα: τριμμένα καρύδια και 40 γρ μέλι30 γρ Εκτέλεση 1. Μουλιάζουμε τις ζελατίνες σε λίγο κρύο νερό για 5-6 λεπτά. Τις βγάζουμε και τις στύβουμε. Βάζουμε το γάλα να κάψει και διαλύουμε μέσα σε αυτό τις ζελατίνες. 2.Ρίχνουμε το μίγμα σε μπολ περνώντας το από σουρωτήρι και το ανακατεύουμε με το μέλι. Προσθέτουμε έπειτα την [...]
Υλικά αυγά 6 φέτα σπασμένη 100 γρ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1 μανιτάρια σε φέτες 100 γρ ντομάτα σε μικρούς κύβους (3 μέτριες) 150 γρ αλάτι 2 γρ ρίγανη 3 γρ ελαιόλαδο 45 ml Εκτέλεση 1.Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε και ανακατεύουμε τα αυγά μαζί με 20 ml από το λάδι. 2.Προσθέτουμε τις πιπεριές, τα μανιτάρια, τη φέτα, τη ρίγανη, τις ντομάτες και το αλάτι. 3.Με το [...]
Υλικά 1 δόση από το αγαπημένο σας κέικ σοκολάτας (εγώ χρησιμοποιώ το κέικ σοκολάτας της Sitronella) 2 δόσεις βελούδινο σοκολατένιο frosting με τυρί κρέμα 13 πακέτα γκοφρετάκια Kit-Kat 2 σακουλάκια χρωματιστά κουφετάκια σοκολάτας 1 κορδέλα Εκτέλεση 1 Φτιάχνουμε το κέικ σύμφωνα με τη συνταγή. 2. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και στη συνέχεια το χωρίζουμε σε δυο πάτους. 3. Φτιάχνουμε το frosting σύμφωνα με τη συνταγή. 4. Απλώνουμε το [...]
Επί τη ευκαιρία, ας μιλήσουμε για το αλεύρι γενικότερα, την τόσο σημαντική αυτή λευκή σκόνη!!!! Προϊόν γνωστό από την αρχαιότητα, χωρίς να είναι ακριβής η προέλευσή του, αλλά τόσο σημαντικό για στη καθημερινή μας διατροφή, αφού χρησιμοποιείται ευρέως για την παραγωγή αρκετών προϊόντων όπως ψωμί, αρτοσκευάσματα, γλυκά, ζυμαρικά, κλπ. Μέχρι και ο Όμηρος έκανε αναφορές για τους μύλους και το άλεσμα, πράγματα κοινά στους λαούς της εποχής του. Πρόκειται για [...]
Yλικά: 45 ml ουίσκι 30 ml φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ 15 ml μέλι Πήρε το όνομά του από την αλυσίδα εστιατορίων του Λος Άντζελες και είναι γλυκό όσο και ξινό. Τοποθετείς όλα τα υλικά στο σέικερ και συμπληρώνεις με πάγο. Κουνάς και μετά σουρώνεις σε ένα ποτήρι cocktail. Γαρνίρεις με μια φλούδα γκρέιπφρουτ.
Υλικά 20 µεγάλες γαρίδες κτψ .Mr Grand 1300 γρ κρεμμύδι ψιλοκοµµένο 100 γρ πράσο ψιλοκοµµένο 100 γρ φρέσκο κρεµµυδάκι ψιλοκοµµένο 50 γρ άνηθο ψιλοκομμένο 50 γρ φύλλα σπανάκι Μασούτης από τον τόπο μας 300 γρ φύλλα αντίδια 300 ml µαρούλια 300 γρ νερό 400 ml αλάτι 5 γρ πιπέρι 3 γρ κουρκουµά Mr Grand 3 γρ χυμό λεμονιού 40 ml ελαιόλαδο Mr Grand 60 ml Εκτέλεση 1.Αποψύχουµε τις γαρίδες. 2.Σε [...]
Υλικά Γαρίδες 800 γρ Αρακάς 100 γρ Καρότα 120 γρ ρύζι καρολίνα 150 γρ κρεμμύδι ολόκληρο 1 τοματοπολτό 10 γρ αλάτι 10 γρ πιπέρι 5 γρ Εκτέλεση 1.Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις κρατάμε στην άκρη. Κόβουμε τα καρότα σε κύβους. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1 λίτρο νερό να βράσει και ρίχνουμε μέσα τα κελύφη από τις γαρίδες, το κρεμμύδι, τον τοματοπολτό και βράζουμε για 30’. 2.Στραγγίζουμε το ζωμό σε άλλη [...]
Yλικά φασολάκια (κατεψυγμένα) Mr. Grand 500 γρ ντοματίνια κομμένα στη μέση 300 γρ τυρί φέτα σε κυβάκια 200 γρ ελαιόλαδο 100 ml ξύδι βαλσάμικο 30 ml κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 ματσι Εκτέλεση 1.Βάζουμε τα φασολάκια σε μία κατσαρόλα με νερό, και τα αφήνουμε να βράσουν για 30 με 35 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. 2.Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία μπασίνα ,ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε . Tip συνταγής Τα [...]
Yλικά 2 τάκος(κρητικά παξιμάδια) 1 ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς τα σπόρια 1 μικρό κρεμμύδι Μαϊντανό ή καπαρι 3κ/λιες τυρί cottage 2 κ/λιες ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι
Υλικά: 1.200 γρ. τυρί μυζήθρα ή ρικότα ½ κούπα ζάχαρη 2 κούπες μέλι mas best brand 10 αυγά ξύσμα δύο λεμονιών 4 κ.γλ. κανέλα ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για το γαρνίρισμα: μέλι και κανέλα Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο μπολ ή στον κάδο του μίξερ βάζετε τη μυζήθρα ή τη ρικότα, προσθέτετε τη ζάχαρη, το μέλι κι ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε διαδοχικά τα αβγά, το ξύσμα του λεμονιού [...]
