Λουκάνικα με αυγά και ντομάτα
Υλικά λουκάνικα κομμένα σε χοντρά κομμάτια 500 γρ αυγά 6 ντομάτα κονκασέ 125 γρ τυρί φέτα σπασμένη με το χέρι 50 γρ κρεμμυδάκια φρέσκα 0.2 ματσ. Ελαιόλαδο 40 ml αλάτι1 γρ Εκτέλεση 1.Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε μαζί με τη φέτα και το αλάτι. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε τα λουκάνικα μέχρι να πάρουνε χρώμα. 2.Κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμυδάκι, την ντομάτα [...]