Εκτέλεση 1.Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλας, τα καρφάκια γαρίφαλου, τη φλούδα λεμόνι και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά. 2.Μόλις είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη και βάζουμε σε μία άλλη κατσαρόλα την μαργαρίνη να λιώσει,προσθέτουμε το σιμιγδάλι,την κανέλα και το γαρίφαλο σκόνη και τσιγαρίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει ένα σκουρόχρωμο καφέ χρώμα. 3.Κατόπιν ρίχνουμε το σιρόπι σουρώνοντας το προσεκτικά γιατί κοχλάζει και ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να αρχίζει να πήζει,τότε το τοποθετούμε γρήγορα σε ένα ταψί, το στρώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Κόβουμε σε κομματάκια και σερβίρουμε.   Υλικά Μαργαρίνη 114 γρ Σιμιγδάλι [...]

Υλικά χταπόδι βολβοί κρεμμυδιών καθαρισμένοι 1 kg ελαιόλαδο 100 ml κόκκινο κρασί 250 ml αστεροειδής γλυκάνισος 2 τμχ Δάφνη 3 φύλλα μαύρο πιπέρι 10 κόκκους Αλάτι 5 γρ Τοματοπολτό 60 γρ φύλλα μαϊντανού για το γαρνίρισμα Εκτέλεση 1.Τεμαχίζουμε το χταπόδι Ema Foods σε πλοκάμια. Σ΄ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κοκκάρια μέχρι ν΄αρχίσουν να ροδίζουν. 2.Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, τα μπαχαρικά και τον πελτέ. Μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμη και μετά σβήνουμε με το κρασί. Βάζουμε τα κοκκάρια με όλα τα υγρά και το χταπόδι σ΄ένα ταψί. 3.Αφού το σκεπάσουμε καλά με αντικολλητικό χαρτί πρώτα και αλουμινόχαρτο από [...]

Υλικά κατεψυγμένα καλαμαράκια ολόκληρα και καθαρισμένα1 kg κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 4 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο2 ματσ. άνηθος ψιλοκομμένος 0.5 ματσ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 0.5 ματσ. ντομάτα κονκασέ 300 γρ ρύζι μπονέτ 100 γρ δάφνη2 φύλλα ελαιόλαδο 200 ml αλάτι 6 γρ ζάχαρη 6 γρ μαύρο πιπέρι τριμμένο3 γρ   Εκτέλεση 1.Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τα 150 γρ ντομάτας, το ρύζι, τα 4 γρ αλάτι και το πιπέρι και βράζουμε για 10 λεπτά. 2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μαϊντανό και τον άνηθο, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά. 3.Γεμίζουμε τα καλαμάρια Blue Green Wave με το μίγμα της κατσαρόλας και [...]

Απίθανα Brownies με Φουντούκι Υλικά • βούτυρο (120 γρ.) • κουβερτούρα (300 γρ.) • καστανή ζάχαρη (200 γρ.) • αυγά (3 αυγά) • αλεύρι κοσκινισμένο (130 γρ.) • κακάο, κοσκινισμένο (40 γρ.) • εκχύλισμα βανίλιας (1 κ.γ.) • φουντούκια (80 γρ.) • λευκή κουβερτούρα για το γαρνίρισμα (50 γρ.)

Καραμελομπουκιές σοκολάτας! Υλικά • Ζάχαρη (200 γρ.) • Νερό (50 ml) • Φουντούκια (160 γρ.) • Αμύγδαλα (160 γρ.) • Κουβερτούρα (370 γρ.)

Καρυδομπουκιές σοκολάτας! Υλικά • Κρέμα γάλακτος (80 γρ.) • Ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.) • Νιφάδες ινδοκάρυδου (300 γρ.) • Κουβερτούρα γάλακτος (400 γρ.)