Τάρτα με μανιτάρια και πράσα!
Υλικά 200 γρ αλεύρι 2 κ.γ αλάτι 125 γρ βούτυρο 1 αυγό 1 κ.σ νερό 2 κ.σ άνηθος ψηλοκομμένος 2 κ.σ φρέσκο θυμάρι 200 γρ καπνιστή γαλοπούλα 4 τμχ πράσα 900 γρ άσπρα μανιτάρια 1 κ.σ θυμάρι φρέσκο 10 γρ αλάτι-πιπέρι 300 γρ κρέμα γάλακτος 4 αυγά 180 γρ γραβιέρα Εκτέλεση 1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι µε το αλάτι σε καθαρή επιφάνεια στον πάγκο της κουζίνας, προσθέτουµε τα κομματάκια από το βούτυρο και το τρίβουμε µε τα δάχτυλα μας μέχρι τα υλικά να σχηματιστούν ψίχουλα. 2.Προσθέτουμε το αυγό και λίγο νερό, τα ψιλοκομμένα αρωματικά και ανακατεύουμε για να ενωθεί η ζύμη. [...]
Ταλιατέλες καρμπονάρα με μπέικον και κολοκυθάκια!
Υλικά 160 γρ.μπέικον 120 ml. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 2 τμχ. κολοκυθάκια 1 σκελίδα σκόρδο 5 ποτ. λευκό κρασί0 300 γρ. ταλιατέλες 10 γρ. αλάτι 200 ml κρέμα γάλακτος 2τμχ αυγά (κρόκοι) 100 γρ.τριμμένη παρμεζάνα 5 γρ. πιπέρι Εκτέλεση 1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. 2. Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σοτάρουμε το μπέικον για να γίνει τραγανό. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και το σκόρδο και σοτάρουμε για λίγο ακόμη. Σβήνουμε με το κρασί. 3. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά από τη κατσαρόλα στο τηγάνι με το μπέϊκον και τα κολοκυθάκια. 4. Ανακατεύουμε τα αυγά με την κρέμα και περιχύνουμε στα μακαρόνια. Προσθέτουμε με λίγο αλάτι και τη μισή [...]
Mini pancakes με φράουλες και Νutella Υλικά
Yλικά 1 φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ μπεικιν 2 κ.σ ζάχαρη καστανή 1/2 κ. γ αλάτι 2 κ.σ βούτυρο λιωμένο 1 αυγό 1 1/4 φλ γάλα 10 φράουλες σε ροδέλες Nutella Μέλι ή σιρόπι απο γλυκό του κουταλιού 1 σύριγγα 20ml Kαλαμακια για σουβλάκια Εκτέλεση Σε ενα μπολ ανακατεύουμε αλευρι μπεικιν ζάχαρη. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε αυγό γάλα βούτυρο και ενώνουμε τα 2 μειγματα. Με τη σύριγγα κάνουμε μικρά pancakes και τα ψηνουμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις κάνουν φυσαλίδες τα γυρίζουμε.
6 tips για να αγαπήσει το παιδί σου το γάλα
To γάλα είναι μια από τις πιο σημαντικές τροφές στο καθημερινό διατροφολόγιο των παιδιών γι’ αυτό είναι πολύ σημαντικό να κάνετε παιδί σας να το αγαπήσει ακόμα κι αν δεν έχει σχηματίσει την καλύτερη άποψη γι’ αυτό. Δείτε μερικά tips για να το πετύχετε: ΤΙP 1 Τα παιδιά λατρεύουν τα χρώματα. Κάντε το γάλα χρωματιστό με φυσικά συστατικά και ετοιμάστε μια εβδομαδιαία λίστα με το τί χρώμα-γάλα πίνουμε κάθε εβδομάδα. Για παράδειγμα: Δευτέρα : Γάλα με μπανάνα Τρίτη : Μιλκ shakeγάλα με φράουλα Τετάρτη : Γάλα smothies με πολτοποιημένα φρούτα Πέμπτη : Γάλα με δημητριακά Παρασκευή : Γάλα με [...]
Τσάι με μέλι για αποτοξίνωση
Οι λάτρεις του τσαγιού θα λατρέψουν αυτό το υπέροχο ρόφημα που συνδυάζει αποτοξίνωση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού με υπέροχη γεύση. Υλικά 1 στικ κανέλας 1/4 φλιτζανιού σπόρους κόλιανδρου 4 φλιτζάνια νερό 1 ματσάκι κόλιανδρο 1 ματσάκι δενδρολίβανο ένα μικρό καθαρισμένο ginger 2 φακελάκια τσάι (κατά προτίμηση του βουνού ή όποιο είδος προτιμάτε) 1 κουταλιά μέλι 1 κουταλιά μηλόξιδο Εκτέλεση Καβουρδίζουμε για περίπου 4 λεπτά την κανέλα με τους σπόρους κόλιανδρου, ανακατεύοντας τακτικά. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και τα συνθλίβουμε με τη λάμα ενός μαχαιριού ή μπαλτά. Τα ρίχνουμε σε ένα μεγαλύτερο κατσαρολάκι και προσθέτουμε το νερό. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι [...]
Γκάμον με ανανά
ΥΛΙΚΑ 1300γρ γκάμον 2 πορτοκάλια με τη φλούδα τους 1 λεμόνι μόνο τη φλούδα τους 2 φύλλα δάφνης 1 ξυλακάκι κανέλας 4 γαρύφαλλα 1 κομπόστα ανανά 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω το γκάμον για 6-8 ώρες σε νερό από το βράδυ. Σε κατσαρόλα βάζουμε το γκάμον και το καλύπτουμε με νερό μαζί με το χυμό από τα πορτοκαλια και την φλούδα τους (κομμένη με μαχαίρι όχι τριμένη) και επιπλέον όλα τα υπόλοιπα μυρωδικά. Το βάζουμε στη φωτιά και ψήνουμε για αρκετή ώρα μέχρι να μαλακώσει. Όταν ψηθεί το βγάζουμε και αφαιρούμε το δύχτι του και το χαράζουμε με μαχαίρι σε τετράγωνα [...]
