Υλικά  Για την κρέμα: 500 γρ Philadelphia 2 γεμάτες κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 1 κουτ. σουπ. φρέσκια ρίγανη Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη βάση: 250 γρ παξιμάδια σταρένια 1 Κουτ. Γλυκού ρίγανη 120 γρ βούτυρο Αλάτι Για το γαρνίρισμα: 300 ml μαυροδάφνη 8 ξερά σύκα φρεσκοτριμμένο πιπέρι 8 φέτες προσούτο   Πως να φτιάξετε Αλμυρό Philadelphia cheesecake Τρίβετε τα παξιμάδια μέχρι να γίνουν σαν άμμος και λιώνετε το βούτυρο. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα παξιμάδια, το βούτυρο, λίγο αλάτι και [...]

Τι χρειαζόμαστε: Για τον χυλό 200 γρ. αλεύρι 400 γρ. γάλα 2 αβγά 2 κ. της σούπας βούτυρο (λιωμένο) 1 κ. του γλυκού ζάχαρη 1 κ. του γλυκού αλάτι 1 κ. του γλυκού άσπρο ρούμι Για τη γέμιση 1 βαζάκι νουτέλα ή μερέντα 1/2 κεσεδάκι φράουλες μαύρο ρούμι σαντιγύ, παγωτό, σιρόπι σοκολάτας (προαιρετικά) Εκτέλεση: Βάζουμε τις φράουλες σε ένα δοχείο κομμένες σε μικρά κομμάτια, ρίχνουμε το ρούμι μέχρι να καλύψουμε [...]

Υλικά:    4 κυπριακές πίτες    2 στήθη κοτόπουλου    1 σγουρό μαρούλι    1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο     αλάτι, πιπέρι  Για τη σος:    2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο    1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα    1 κουταλιά της σούπας μέλι    2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι   Εκτέλεση:   Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρές μπουκίτσες, ραντίζετε με ελάχιστο ελαιόλαδο και βάζετε σε αντικολλητικό τηγάνι να ψηθούν για περίπου 20 λεπτά. Όταν τα βγάλετε αλατοπιπερώνετε. Πλένετε και κόβετε τα μαρούλια και το κρεμμυδάκι και [...]

Υλικά • 4 κριθαροκούλουρα στρογγυλά από την Κρήτη • 600γρ. ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη • 300γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης • 20 ελιές θρούμπες • εκλεκτό ελαιόλαδο • μπόλικη ρίγανη φρέσκια Eκτέλεση Σε μια μεγάλη πιατέλα βάζετε τους τέσσερις ντάκους, τους ραντίζετε με λίγο νεράκι και τους περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο. Μοιράζετε από πάνω τις τριμμένες ντομάτες και αλατίζετε. Ό,τι περισσέψει το ρίχνετε γύρω από τους ντάκους. Πάνω από τις τριμμένες ντομάτες [...]

Υλικά Συνταγής • 2 αγγούρια τρυφερά και λεπτά • 2 καρότα • 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη • 3 κ.σ σκόρδο πολτοποιημένο • 200 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό • 1/4 φλ. ελαιόλαδο • 4 κ.σ. ξίδι • 2 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο • 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο • αλάτι   Εκτέλεση Για το αγγούρι σαλάτα με γιαούρτι, πλένουμε πρώτα καλά τα αγγούρια και τα κόβουμε κατά μήκος στα τέσσερα. Αφαιρούμε τους σπόρους. Τα [...]